
CHUANG MEI bergabung dengan ‘Aliansi Pengolahan Produk Perairan Taiwan’ dengan tujuan keberlanjutan.
Asisten Profesor Huang Chi-Hsiung dari Departemen Manajemen Perikanan menekankan pentingnya kerja sama tim, mencatat bahwa sekelompok orang dapat mencapai jauh lebih banyak daripada individu. Tim multi-departemen NKUST telah menginvestasikan sumber daya yang signifikan dalam penelitian dan pengembangan. Tahun ini, mereka telah mengorganisir 45 operator pengolahan produk perikanan lokal dan peralatan untuk membentuk Aliansi Pengolahan Produk Perikanan Taiwan. Fokus utama Aliansi adalah mengembangkan teknologi untuk memproses spesies ikan budidaya besar Taiwan, termasuk ikan bass mata emas, ikan bream Taiwan, dan ikan kerapu. Huang Chih-hsiung menyatakan bahwa tujuan dari 'Aliansi Pengolahan Produk Perikanan Taiwan' adalah untuk menjadi mandiri dan memberikan dukungan kepada industri domestik, mulai dari nelayan hingga pengolah hingga distributor, serta melayani seluruh mitra rantai industri hulu, tengah, dan hilir.
CHUANG MEI bertujuan untuk keberlanjutan, bergabung dengan ‘Aliansi Pengolahan Produk Perairan Taiwan’ untuk menyediakan peralatan pengolahan dan personel profesional serta isu teknis lainnya.
Lima hasil penelitian NKUST membuka masa depan baru untuk pengolahan produk perairan.
Teknologi pengolahan untuk spesies ikan budidaya domestik, termasuk kerapu, ikan kutu, ikan napkin, dan ikan mata emas, secara tradisional mengandalkan pengelompokan dan pengemasan manual. Pendekatan ini telah menghasilkan tingkat ekstraksi daging yang rendah, efisiensi yang buruk, biaya tinggi, dan kesulitan untuk memasuki pasar makan siang bergizi. Selain itu, hal ini telah menyebabkan pembentukan limbah. Departemen Perikanan Kementerian Pertanian dan Universitas Sains dan Teknologi Kaohsiung bekerja sama untuk mempromosikan otomatisasi pengolahan produk perikanan. Mereka telah mengembangkan metode mengubah tulang dan organ ikan menjadi makanan kaleng untuk hewan peliharaan, yang mereka yakini akan menangkap peluang bisnis pasar anak berbulu dan menciptakan pasar akuakultur tanpa limbah.
Marel, penyedia solusi pengolahan ikan terbesar di dunia, telah membantu sekitar 10 produsen dalam memperkenalkan mesin penggolongan otomatis, mulai dari pemotongan, penggolongan ukuran hingga pengemasan, dengan tujuan meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya serta waktu melalui otomatisasi. Sistem ini membantu operator akuakultur untuk menghadapi tantangan iklim dan pasar, meningkatkan daya saing industri akuakultur, terutama ikan kerapu yang kompetitif secara global, ikan Wu Guo. Secara khusus, daya saing global dari kerapu, belut, dan belut akan ditingkatkan dan dioptimalkan lebih lanjut.
Produsen Mesin Pengolahan dan Kondisioning Makanan Akuatik Sejak 1977 | CHUANG MEI INDUSTRIAL CO.
Berdiri di Taiwan sejak 1977, CHUANG MEI INDUSTRIAL CO. telah menjadi produsen mesin pengolahan makanan. Mesin pengolahan utama mereka, termasuk mesin pembentuk makanan, pelapisan, penggorengan dan memasak, serta pendingin makanan, konveyor dan peralatan pengangkat.
Industri CHUANG MEI memiliki lebih dari 45 tahun pengalaman dalam pembuatan mesin pengolahan makanan. Memiliki kemampuan pengembangan diri yang lengkap, menyediakan desain pertimbangan kemanusiaan yang disesuaikan dan akurat, serta konsisten dengan peluang yang komprehensif, formal, dan multifungsi. CHUANG MEI fokus pada produksi mesin pengolahan dan pengkondisian makanan akuatik serta menawarkan layanan yang ramah kepada pelanggan.
CHUANG MEI, CM telah menawarkan kepada pelanggan mesin memasak makanan, baik dengan teknologi canggih maupun pengalaman 45 tahun, CHUANG MEI, CM memastikan setiap permintaan pelanggan terpenuhi.

