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黃豆清洗機的黃豆原料以定量方式做清洗,並可與斗式升運機搭配使用,使得生產流程更便利,且黃豆清洗機內採用特殊送豆幫浦與異物去除夾帶裝置,輸送中不會使黃豆破損而影響加工品質,不僅可去除豆梗、雜草、石塊或金屬等異物,同時剔除破損的黃豆,並提高豆乳品質以利研磨。

黃豆浸漬桶採用八角型設計,使黃豆不會殘留於浸漬桶內,達到產品輸送順暢,並於內部設置高壓打氣裝置,能有效將黃豆表面污染清除乾淨,且全機不僅採用微電腦程式控管,可自由調整浸漬時間、進出水時間、曝氣,適應不同等級黃豆及氣溫變化,更能自動分配裝置進料,做有效的品質控管。

磨豆機組採開放式磨石設計,磨石損耗容易更換,運轉時振動小、靜音、高穩定性,使豆乳流動性佳不會產生殘留,容易清潔,節省洗淨時間達到衛生標準,且本機研磨方式非傳統切削磨碎而是揉碎,使蛋白質的抽取率大大提升,生產性能高,以每小時研磨720kg乾黃豆量,適合中大型工廠生產豆乳使用。

貫流式連續煮漿機採豆乳定量混合蒸氣,密閉式特殊設計產生渦流使豆乳完全煮沸,且溫度採用自動比例閥控制,精確控制豆乳流量及溫度比例,並使用直立式煮沸,不產生滯留、不佔空間、操作方便、清洗容易,達衛生標準。

開放式連續煮漿機是使用開放式蒸汽調煮去除豆腥味兼殺菌,並將大豆中蛋白質、醣類等溶出,其安定性能讓調煮過程可長時間運轉使豆奶氣味更香濃味道十足,且豆乳流量可調整,經由葉片混和蒸汽攪拌加熱溫度均勻,豆乳品質穩定性高。

真空蒸煮機在真空狀態能有效縮短豆乳蒸煮時間,且內部蒸氣循環鍋中,不需攪拌裝置即可均勻受熱,達到節省能源、降低生產成本,提高利潤,並使用電熱避免豆乳產生焦味,提高生產品質。

滾壓過濾機採用獨家專利技術設計「豆漿過濾結構」和高效率壓榨方式(標準容量為70%),產量大幅提高,豆渣處理成本降低,使用壓力調節板來調節水分含量至65...

液中擠壓過濾機採用獨家專利技術「直立式液中擠壓式過濾機」,液中擠壓過濾系統避免豆乳產生薄膜,延長有效工作時間,豆渣重量減半、水份達到67...

豆腐凝固機從豆乳進入至凝固入模全程自動化生產,提高生產效率,且因豆腐成型的好壞與凝固有很大的關聯性,所以本機在凝固劑添加時機、凝固劑攪拌速度、攪拌時間長短及凝固時間長短,均可隨製程需求搭配製作。豆腐凝固機的氣缸及氣閥在各部位都有使用,水及濕氣不會導致產生故障,且攪拌桶可將豆乳與凝固劑充分攪拌混合均勻,可簡單拆除、方便清洗,達衛生標準。

自動豆腐凝固成型機從豆乳定量加熱、添加凝固劑、凝結打碎進入到裝箱成型、脫水壓榨及豆腐切塊成型完全自動連續化,輕鬆作業達成製品品質均一,且自動豆腐連續凝固、壓台、切型可依彈性需求製作,以提高工作生產能力。整個生產流程操作只需兩名操作人員,改善以往傳統且耗時的作業流程,並採自動定位及自動切塊,隔絕人員接觸所帶來的污染,且可簡單拆除凝固桶方便清洗,達衛生標準。

豆腐低溫殺菌冷卻機採用三段式加熱殺菌控制且急速降溫,溫度與時間做有效控管以符合HACCP,並使用不銹鋼網帶間隔方式連續運轉,入口輸送機不會發生產品相互堆積而造成殺菌效果不良,達到連續生產的便利及效率,且商品符合衛生標準保存性良好,適合長距離運輸與大量生產,更使用冷水及熱水以循環方式降低能源耗費,減少溫度失調而影響產品品質。

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