乳化機可依照不同的產品製程調整打漿速度、方向，藉此混合漿狀物體，不僅能改變攪拌方向，正向或反向攪拌，且打漿速度可變速調整，更重要的是搭配升降倒料機使用，能提高工作效率，降低搬運成本。

乳化均質機是利用高速轉動的攪拌刀具，可快速混合、溶解、乳化、均質、分散與粒徑細化產品，並解決粉體加入高黏稠液體時，無法分散產生結塊或增稠後乳化不完全的現象，且本機採落地式設計，手動即能輕鬆傾料，不僅可用冰水或蒸氣之雙重鍋的裝置，達到隔水降溫與加熱之功用，在生產過程中無需開蓋，即可隨時添加液態添加物，更能快速拆取切刀，使操作取料更加安全，清潔無死角。本機可進行研磨、切割、剁碎、混合、攪拌、摻和、製成濃湯或醬狀以及進行乳化。

對於肉類加工與香腸製品來說，可改善香腸乳化醬及餡料的混合，提高產品質量效率更加。此外，還可翻轉、均勻混合各種成分，進行剁碎和蒸煮、施加真空，從而獲得均勻、稠密、真空，以保存期限更長。
也適合生產熟乾酪和加工過的乾酪，熱力處理粗製脫脂酸奶乾酪產品，可塗抹的乾酪、奶油、冰淇淋、酸性稀奶油、嬰兒食品等。加工工藝：熔化、研磨、混和、製備、真空、熱力處理、直接或間接加熱和冷卻。

球型細鍊機最大特色是可直接從冷凍取出原料直接投入，高速迴轉的切割刀片及反射板的相乘效果，可在最短的時間內將原料進行細斷、混合、揉合，且本機設置傾料容器，原料從投入到取出皆不經人手，達到完全密封運轉，確保最高的衛生標準。

創美可依客戶需求提供客製服務，解決客戶製程上的問題，若您有任何需求，歡迎隨時與我們聯繫。

乳化機特性

• 可依照不同的產品製程調整打漿速度、方向，藉此混合漿狀物體。
• 電子螢幕顯示轉速、電流、時間。
• 可改變攪拌方向，正向或反向攪拌。
• 可搭配升降倒料機使用，能提高工作效率，降低搬運成本。
• 用途廣泛，可攪拌肉品、餡料、果糖、鮮奶油、蛋白、沙拉、保養品…等液態物。

乳化均質機特性

• 利用高速轉動的攪拌刀具，可以快速混合、溶解、乳化、均質、分散與粒徑細化產品。
• 可解決粉體加入高黏稠液體時，無法分散產生結塊或增稠後乳化不完全的現象，此現象適用於食品或化工行業。
• 可選配真空裝置，落地式、手動輕鬆傾料。
• 可用冰水或蒸氣之雙重鍋之裝置，達到隔水降溫與加熱之功用。
• 生產過程中無需開蓋，可隨時添加液態添加物。
• 乳化機切刀可快速拆取，使操作取料更加安全，清潔無死角。

球型細鍊機特性

• 無須解凍，可直接從冷凍取出原料直接投入。
• 高速迴轉的切割刀片及反射板的相乘效果，使原料細斷、混合、揉合在最短的時間內。
• 本機設置傾料容器，原料從投入到取出皆不經人手，達到完全密封運轉，確保最高的衛生標準。
• 經由電腦控制溫度、時間、真空…等數質管理，依照設定達到全自動運轉，可確實生產均一化製品。
• 全機台採不銹鋼製，衛生安全。
• 可依照客戶需求客製化。
• 全機皆符合食品衛生安全規範。
• 100%台灣製造。

產品應用

● 乳化機可應用於攪拌魚漿、肉漿，為製作貢丸、肉丸生產的前置作業、也可攪拌肉品、餡料、果糖、鮮奶油、蛋白、沙拉、保養品…等液態物。
● 乳化均質機應用較為廣泛，可用於加工肉類、可塗抹的乾酪、奶油、冰淇淋、酸性吸奶油、沙拉醬、嬰兒食品、水果和蔬菜、麵團、蛋黃醬、沙拉調味料…等粗或細漿狀物。
● 球型細鍊機可應用於未解凍之產品、水產魚漿製品、畜肉加工製品、乳加工製品、植物性蛋白製品、蛋類製品、美乃滋、飼料、釀造 (味增、醬油)、調味料、其他糊狀製品 (化妝品、醫藥、陶瓷器等化學製品)的細煉混合、攪拌、乳化、調和。

乳化機干貝酥食品應用

乳化機松葉蟹味棒食品應用

乳化機龍蝦棒食品應用

乳化機蟹味棒食品應用

應用

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  乳化機化妝品應用

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  乳化機火腿應用

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  乳化機花生醬應用

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  乳化機醬汁應用

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  乳化機蟹味棒應用

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  乳化均質機蟹味棒應用

影片

乳化均質機分為乳化機、乳化均質機、球型細鍊機，共通點在於全機皆為不鏽鋼材質，打漿速度皆可變速調整，特色是利用高速攪拌功能將其原料混合，混合物經過本機的高效能攪拌、乳化、均質處理，原料可以充分結合，形成良好的分子結構，使分子達到均依的效果。