蝦球生產線步驟
⚫️油炸－全自動潛行油炸機：擁有自動升降功能，比一般爐體下可直接加熱減少25 - 45%的用油量，並提供連續過濾機可快速過濾油保持油品的品質，且油溫透過外部加熱可用於產品的出入口之間的溫度變化，並可増設多個加熱區提供精確的溫度控制。
⚫️冷卻－預冷冷卻機：本機不僅風速強，對流、冷卻效果佳，且設計可開關的門板，方便清洗。
⚫️冷凍－急速凍結機：分為隧道式和螺旋式，在生產線自動化安排極為容易，可大幅減少使用人力、提高生產率。
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蝦球生產線

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連續式自動油炸機

連續式自動油炸機是以不鏽鋼製造，符合食品衛生法規的要求並提高設備耐用度，且機台有自動升降功能，使輸送帶清洗容易，除了可減少人力清洗時間外，還能避免清潔問題產生。本機比一般爐體下可直接加熱減少25...

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預冷冷卻機

創美的預冷冷卻機是五層式的T網輸送帶，冷卻效果佳，可依產品特性調整輸送帶速度，本機不僅風速強，對流、冷卻效果佳，且設計可開關的門板，方便清洗。

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急速凍結機

急速凍結機是一種連續式的凍結設備，分為隧道式和螺旋式，在生產線自動化安排極為容易，可大幅減少使用人力、提高生產率，且改良後的設備不僅體積大幅縮小，還達到長時間運轉免除霜，更可在工廠組裝即可；操作面板簡單，採用電子晶片積板控制迴路，可顯示運轉情形(庫內溫度、製成時間、異常顯示)，讓操作人員充份了解運轉情形；減少傳統軌道，能大幅減少輸送帶間距，集中冷卻效果，以達到理想段積。

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