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連續式自動油炸機是以不鏽鋼製造,符合食品衛生法規的要求並提高設備耐用度,且機台有自動升降功能,使輸送帶清洗容易,除了可減少人力清洗時間外,還能避免清潔問題產生。本機比一般爐體下可直接加熱減少25...

連續過濾機是以不鏽鋼製造,符合食品衛生法規的要求並提高設備耐用度,藉由旋轉圓形金屬濾網將雜質吸附在濾網上,透過上方鼓風機吹落至下方收集盒內,有效過濾油炸過程中的油渣,過濾後有效將游離脂肪酸降至最低,且金屬過濾網堅固耐用,能減少炸鍋中雜質堆積,不僅能減少食用油汙染,且方便清潔節省時間更能延長油品壽命。

創美的油煙過濾機採用獨家專利技術「油煙過濾設備」,能讓油炸後的油煙油水分離,經過特殊濾網過濾油、水後,再排出乾淨的空氣,無需抽油煙機直接排氣,且排氣冷卻可至100℃以下,能減少室內油污並有效收集油煙,保持環境清潔,大大改善工作環境。由於主體的兩面都是耐用的透明聚碳酸酯,因此可隨時檢查內部的污垢,易於清潔也無需大型罩,直接排氣即可保持管道內部清潔。

煙燻烘烤機一機可多用,煙燻室可用於熱燻、冷燻、蒸煮、烘烤、間歇式燻烤、乾燥、冷卻等多功能,面板以微電晶片做控制,有99組操作設定記憶,每組可執行90個步驟,方便使用者操作設定,且加熱能源使用電熱管或蒸氣方式加熱,在系統內得到充份使用,降低能源費用。發煙機可採用磨擦及電熱方式,能產生自然煙燻香味增添令人垂涎的煙燻色。

創美的噴射式燒烤機採獨特的上下噴射式熱風循環系統,熱風噴射技術能有效鎖住食物水分,且內置鼓風機與氣體燃燒器,能使加熱速度為傳統烤箱的三倍,產品口感嫩脆、高效節能、烘烤更均勻,亦能保持工作環境的較低溫度,且燒烤機中加入了風扇及過熱蒸氣,當風經過熱源混合蒸氣再透過細孔噴出的熱氣,可有效加熱到食物中心點,同時還能鎖住食材水份保留多汁口感和外觀上色均勻,想烤出美味多汁的美食就找創美工業。

全自動連續蒸煮機採全自動連續方式生產,以多段溫度控制加熱,可依產品做不同加熱程序及蒸煮速度,且本機使用網孔輸送帶,通氣性良好不容易聚積水滴,能使產品各部位均勻受熱,並採開放式設計,能方便檢視各部位細節,在清洗方面更是以高衝力的噴嘴設計來沖洗輸送帶,能節省時間帶來高效率及高生產量。

急速凍結機是一種連續式的凍結設備,分為隧道式和螺旋式,在生產線自動化安排極為容易,可大幅減少使用人力、提高生產率,且改良後的設備不僅體積大幅縮小,還達到長時間運轉免除霜,更可在工廠組裝即可;操作面板簡單,採用電子晶片積板控制迴路,可顯示運轉情形(庫內溫度、製成時間、異常顯示),讓操作人員充份了解運轉情形;減少傳統軌道,能大幅減少輸送帶間距,集中冷卻效果,以達到理想段積。

創美的預冷冷卻機是五層式的T網輸送帶,冷卻效果佳,可依產品特性調整輸送帶速度,本機不僅風速強,對流、冷卻效果佳,且設計可開關的門板,方便清洗。

整列輸送機的輸送帶分為不銹鋼網帶、皮帶及塑網帶,樣式為直線型或圓曲型,可依客戶需求訂做最合適的設備,本機能有效的搬遷製品並排列整齊至油炸設備、冷凍輸送或其他設備,並可調整驅動及縮進的速度去符合製品需求,有系統並有規律的作業模式,便可省時、省人力、體力及提高工作效率。

升降入料機有兩種款式,分別是五角桶及圓桶,皆可以抬升物料桶並傾倒物料,取代傳統人工倒料,不需提著桶子爬至高處倒料,減少危險性,且下方裝有輪子能方便移動,在使用介面上簡單操作易上手,達到省時又有效率。

乳化均質機分為乳化機、乳化均質機、球型細鍊機,共通點在於全機皆為不鏽鋼材質,打漿速度皆可變速調整,特色是利用高速攪拌功能將其原料混合,混合物經過本機的高效能攪拌、乳化、均質處理,原料可以充分結合,形成良好的分子結構,使分子達到均依的效果。

渦流型乳化機具高效率、高靈敏特性,特殊設計刀頭無論是混合、乳化、均質、分解和溶解產品皆可使用且效果更勝其他傳統攪拌器,採高速均質乳化及低速混合攪拌,也可調整速度;本機不僅液體容量大小從1毫升到12公升都可混合,且最高混合流速可達20升/分鐘。渦流型乳化機有升降功能,並採用觸控面板控制,觸控面板有轉速計、可編程積分定時器和電流顯示。

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